Pada tanggal 09 Juli 2024, Fakultas Pertanian menggelar kegiatan Workshop Kurikulum yang dihadiri oleh civitas akademika, termasuk para pimpinan fakultas, pimpinan jurursan, operator jurusan, dan tenaga kependidikan. Acara ini bertujuan untuk mengevaluasi dan memperbarui kurikulum demi meningkatkan kualitas pendidikan di fakultas tersebut.

Dalam kegiatan ini, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan mempresentasikan hasil lokakarya yang telah mereka laksanakan sebelumnya. Presentasi dimulai dengan pemaparan mengenai tujuan lokakarya, yaitu untuk menyelaraskan kurikulum dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta kebutuhan industri pangan saat ini berbasi pembelajaran inovatif OBE.

Ketua Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Siti Aisa Liputo, S.Si, M.Si, menyampaikan beberapa poin penting hasil lokakarya. Pertama, adanya penambahan mata kuliah baru yang relevan dengan tren dan inovasi terkini di bidang pangan, seperti Gastronomi dan manajemen industri pangan teknologi bakery dan pastry. Kedua, penyesuaian silabus pada mata kuliah yang sudah ada untuk lebih menekankan pada keterampilan praktis dan aplikatif, Ketiga Penyelarasan tugas akhir dengan menawarkan 4 jenis tugas akhir diantaranya penelitian internal; penelitian external; project industry; kewirausahaan.

Selain itu, disampaikan pula adanya rencana kolaborasi dengan industri pangan untuk program magang dan penelitian bersama. Hal ini diharapkan dapat memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa tentang dunia kerja serta mempersiapkan mereka menjadi lulusan yang siap bersaing di pasar tenaga kerja.

Diskusi juga diwarnai dengan masukan dan saran dari peserta workshop lainnya. Beberapa dosen dan mahasiswa mengajukan pertanyaan dan memberikan rekomendasi tambahan untuk lebih memperkaya kurikulum yang akan diterapkan.

Acara ditutup dengan kesimpulan dari Dekan Fakultas Pertanian, Dr. Muhammad Mukhtar, S.Pt, M.Agr, yang menyatakan bahwa hasil lokakarya ini akan menjadi dasar dalam penyusunan kurikulum baru yang lebih dinamis dan adaptif. Beliau juga mengapresiasi kerja keras dan kontribusi semua pihak yang terlibat dalam lokakarya ini.

Workshop Kurikulum Fakultas Pertanian ini menjadi langkah awal yang penting dalam upaya peningkatan mutu pendidikan dan penyiapan sumber daya manusia yang kompeten di bidang pertanian dan pangan.