Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Negeri Gorontalo berkomitmen mendukung implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) melalui program magang mandiri yang memberikan pengalaman belajar di dunia kerja. Pada tahun akademik berjalan, sebanyak 32 mahasiswa mengikuti program MBKM di berbagai instansi pemerintah, industri pangan, laboratorium, dan lembaga pengawasan pangan, dengan pengakuan 20 SKS untuk setiap peserta.

Kegiatan MBKM dilaksanakan di berbagai mitra strategis, seperti BPOM RI, Loka POM, Balai Besar Pelatihan Peternakan, Balai Standarisasi Pelayanan dan Jasa Industri, Balai Besar Kulit Karet Plastik, serta sejumlah industri pangan nasional. Program ini membekali mahasiswa dengan pengalaman profesional, meningkatkan kompetensi teknis dan soft skills, serta memperkuat kesiapan lulusan menghadapi dunia kerja dan industri pangan.